老枇杷叶少量

枇杷适量

冰糖4大块

川贝15克

盐适量

放进锅里煮，大火烧开之后，转小火再煮半个小时，（最好用砂锅煮）煮的途中会出现白色的漂浮物，因为枇杷叶上会分泌出白蜡。

一般是枇杷叶在生长过程中分泌的白蜡，这种白蜡对枇杷叶可以起到保护的作用，而经过长时间的蒸煮，这种蜡状物质很容易被水蒸出，从而漂浮在水面上形成白色漂浮物。不过这种蜡质对于人体是没有危害的，只是可能会影响饮用的口感，所以可以用勺子捞出这层白沫扔掉以后再食用就可以

枇杷，用盐水浸泡一下，去除表面残留的农药与灰尘，去皮，去籽，去除里面的囊膜，切成两半，再用清水清洗一遍，买的是老冰糖，也称黄冰糖

把枇杷用榨汁机打碎一下，或者捏碎一下

锅里放入前面煮好的枇杷叶水，跟捏碎的枇杷，加入冰糖大火烧开，小火慢炖，炖至粘稠即可，冒大泡的时候，就要用勺子不停的搅拌，防止粘锅。冒小泡的时候，就可以放入川贝粉的，川贝粉最好叫药店磨碎一些，

煮好之后，放入密封罐保存，待冷藏过后，放冰箱冷藏，