桑葚

补肝养肾

桑葚味甘，入心、肝、肾三经，是滋阴、补血、养肝、生津、润燥的佳品。

而从现代营养学的角度看，桑葚富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、白藜芦醇、花青素等，价值是苹果的5-6倍，葡萄的4倍，有“民间圣果”的美称，其可以直接食用，也可以熬制成膏，或者制干泡茶。

01

补肾养肝

中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用。中医古籍也早有记载：

《滇南本草》："益肾脏而固精，久服黑发明目。"

《随息居饮食谱》："滋肝肾，充血液，祛风湿，健步履，息虚风，清虚火。"

02

滋阴润燥

很多人在春天都会出现咽喉肿痛、口鼻干燥、烦躁失眠、大便燥结、血压不稳等症状，这其实就是春燥所导致的。

桑葚有滋阴润燥的作用，能缓解春燥导致的阴液不足。

03

润肠通便

春燥容易导致肠燥、津液不足，使大便干燥、不通畅，这时候可以吃桑葚来缓解。

它的膳食纤维含量非常丰富，在水果中排名第五，有助于润肠通便。

梨

润肺止咳润肠通便

春季天气回暖较快，气温忽高忽低，很多人容易感冒、咳嗽。

梨被称为“天生甘露饮”，滋养肺阴，适合口舌生疮、咽喉疼痛的人群。滋养肺胃之阴，有润肠通便的功效。

梨全身都是宝，梨皮、梨核都有滋阴效果，可千万不能扔！

梨皮清心润肺，它止咳的功效其实比梨肉更好。

梨籽中含有木质素，这是一种不可溶的膳食纤维，有润肠通便的作用。

梨汁能够促进食欲，帮助消化，并且有解热和利尿通便的作用，可以适当的补充水分和营养，对于降压有辅助的作用。

同时梨的矿物质成分高钾低钠，有助于控血压。

雪梨枇杷膏

材料：

雪梨6个、枇杷叶5片、蜜糖5勺、南杏10粒、蜜枣2颗、砂纸1张。

做法：

1、拿5个雪梨，把上面五分之一切掉作为盖子，然后把梨肉和梨核挖去。

2、把枇杷叶、南杏和蜜枣洗干净放到梨的内部。

3、把刚刚剩下的一个梨削皮、去心、切成小块，梨肉和蜜糖拌匀，放到雪梨里，盖上盖子。

4、放到炖盅里，封上砂纸，用小火炖2个小时就可以食用了。

苹果

活血降压

苹果是全方位的健康水果，因为苹果的营养很丰富，很齐全，还有些很有特色的：

1.整肠道

苹果富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动、净化肠道，预防便秘与大肠癌的发生。

2.降血脂

苹果含丰富的果胶，可吸附血液中的胆固醇，增加胆固醇的代谢，具有降低血脂、预防动脉硬化、维护心血管系统健康等功能。

3.抗癌症

果中的苹果酸，则具有收敛肠胃的功效，能预防腹泻与便秘，有助抗氧化，避免细胞癌化，还可修复受损细胞，预防癌症

4.降血压

苹果的钾离子能维持体内电解质及酸碱平衡，排除多余的钠离子，有效预防高血压。

苹果是饭前吃还是饭后吃呢？

研究标明，饭后吃水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响。苹果中的鞣酸和蛋白质结合生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。所以，饭后两个小时后再吃苹果比较好。

15分钟吃完一个苹果最好

吃苹果要注意细嚼慢咽，这样不仅有利于消化，更重要的是保持口腔卫生。如果一个苹果能够十五分钟才吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死。因此，慢慢地吃苹果，对于人体的健康有好处。