家乡的中药

现在让我们来到“一畦春韭绿，十里稻花香”的江苏。作为久负盛名的鱼米之乡，江苏的中草药也是多种多样。便让我们顺着两位小杏仁周小雅和张心悦的介绍，一起来看看吧。

No.1海桐

我出生于江苏南部、浙江、福建、台湾、广东等地，经常以常绿灌木或小乔木的形象出现在大家面前，高可达6米，嫩枝被褐色柔毛，有皮孔。叶光洁浓密，萌芽力强，耐修剪，易造型。我有祛风湿，舒筋通络，杀虫等功效。

1.药用主治：

①膝痛。用海桐皮二两，牛膝、芎藭、羌活、地骨皮五加皮各一两、甘草五钱，薏苡仁二两，生地黄十两，一起洗净、焙干，研细，布包好浸酒中（冬季浸二两，夏季浸一周）。每日早晚空心各饮一碗。此方不得随意增减各药用量。

②风癣。用海桐皮、蛇床子，等分为末，调猪油涂搽。

③风虫牙痛。用海桐皮煎水漱口。

根、叶和种子均入药，根能祛风活络、散瘀止痛；叶能解毒、止血；种子能涩肠、固精；也可供观赏；对二氧化硫等有毒气体有较强的抗性。

2.观赏应用：株形圆整，四季常青，花味芳香，种子红艳。适于盆栽布置展厅、会场、主席台等处。

No.2三叶草

我出生在中国南到云南的勐腊县，北到黑龙江的尚志县均有家人的分布哦。我是多年生草本植物。低矮，直根性，根部有与根瘤菌共生的特性。我的功效有清脾胃、清湿热、利尿、消肿；我的根可以清湿热，利尿。

1.药用主治：主治肠炎，尿路结石，夜盲，清脾胃，利大小肠，水肿；淋症；消渴

2.根：治黄疸，尿路结石，夜盲。

3.土壤价值：我可以为土壤增加肥力，降低夏季土壤温度，利于果树根系的正常生长。我还可以稳定果园空气湿度，实现果树的优质高产。当然，由于我的覆盖，可以有效避免雨水对土壤的冲刷和沉积作用，保持土壤结构。

No.3婆婆指甲菜

我出生于江苏、浙江、安徽、江西、湖南、河南等地。我的外观茎纤细，下部红褐色，上部绿色。用手触摸我有粗糙感哦。气微，味淡是我的特点。我还有清热，利湿，凉血解毒等功效。

药用主治：感冒发热，湿热泄泻，肠风下血，乳痈，疔疮，高血压病等病证。

No.4婆婆纳

我出生于中国华东、华中、西南、西北等地。我是铺散多分枝草本植物，叶仅2-4对，叶片心形至卵形。我的功效有很多——补肾强腰、解毒消肿、主肾虚腰痛、疝气、睾丸肿痛、妇女白带、痈肿等。

1.药用治疗：治膀胱疝气白带、治睾丸肿、治疝气

2.园林观赏：种植于岩石庭院和灌木花园，适合花坛地栽，可作边缘绿化植物，可容器栽培，并可作切花生产。

面对这些生活中随处可见的草药，勤劳淳朴的劳动人民们也发挥自己的智慧，将它们与家常菜相结合，让养生的气息融入万家炊烟。

No.5白果

我拥有悠久的栽培历史，产地广泛，北至沈阳，南达广州。我形状像杏子，外壳灰白，种仁扁圆。主治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

碰撞对的菜，营养方加倍

西芹百合白果

材料：西芹克，百合50克，白果（鲜）克，胡萝卜克，盐3克，糖5克，鸡精2克，油15克，淀粉5克。

做法：百合洗净，西芹去皮切菱形块，胡萝卜切大刀花；锅中放油，依次放下白果、西芹、百合和胡萝卜，翻炒调味，勾芡出锅。

白果炖鸡

材料：柴鸡肉、白果、盐、白糖、鸡精、食用油、葱、姜。

做法：母鸡去掉内脏，洗净切成3厘米大小方块，下锅煮开打去血沫，加姜块小火清炖；白果剥去硬壳和里面的软皮，抽去心芽，待鸡炖至6成熟下白果一起炖，炖至鸡肉离骨。

No.6枇杷花

我芬芳了多地的金秋岁月，在江苏尤为繁茂。金黄的花瓣有细密的绒毛包被，每一朵中都藏着花蕊和胚珠哦。疏风止咳、通鼻窍是我最拿手的本领。

我化作星辰，散落于杯盘之间

枇杷花茶

枇杷花茶具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。对呼吸道疾病、清热解毒有极好的作用。

枇杷花糯米粥

材料：糯米(70克)、枇杷花(20g)、枇杷叶(2片)、冰糖(适量)。

做法：糯米洗净，浸泡30分钟。把枇杷花与叶洗净。取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子。大火煮开，小火15分钟、捞去杂质、放入糯米，加点油，大火煮开，小火慢炖40分钟，最后加些冰糖。

No.7芡实

在南北各省的湖沼中都能望见我的族亲，长于江西、江苏的品质更胜。粗壮的叶柄及花梗上孕育着肾形的果实，紫红色的外皮密生硬刺以保护种子。我可以益肾固精，补脾止泻，除湿止带，具有相当大的药用价值。

听说，我和桂花、薏仁更配哦

桂花鸡头米

材料：鸡头米、冰糖、桂花、水

做法：新鲜的鸡头米不用提前浸泡，冷冻的鸡头米要用常温的水浸泡解冻。将锅中加入半锅清水，水烧开之后，加入几粒冰糖，放进新鲜的鸡头米，接着再煮一分钟，停火，吃之前撒上一小把干桂花。

红豆薏仁芡实粥

做法：将红小豆，薏仁米，伏苓都泡发，然后将红小豆、薏仁米、茯苓放进电饭锅熬煮2小时；熬好后放进老冰糖保温2小时。

露从今夜白，味时故乡浓。让我们一起伴着故乡的草药香气，迎接春天的到来。

药学院新闻媒体中心

文字

陈意璇邱鸿凯

图片

张心悦

封面

张潇晓

编辑

朱钰雅

审核

谢波张巍