秋梨膏：止咳化痰，清心下火，滋阴润肺1川贝：化痰止咳，清热润肺茯苓：益脾和胃，宁心安神3百合：润肺止咳，清心安神，补中益气，健脾和胃4麦冬：养阴生津，润肺止咳，肠燥便秘5枇杷叶：清肺止咳，降逆止呕若是平常保健喝的，前面这五样可不加。罗汉果：润肠通便，清热解毒老黄冰糖：补气益中，滋阴润肺，止咳化痰新会陈皮：理气健脾，燥湿化痰，止咳平喘陈皮如同数学中的乘法器，无论和什么药性混合，都能起到乘法放大的作用，能够把各种药的药性放大。所以熬秋梨膏的时候加入陈皮会让秋梨膏的效果达到最佳。注意加入的陈皮最差也要是3年以上的，否则不要加。所有的陈皮中以新会陈皮最佳，尤其是上十年的效果更好。

By美好时光yaya

用料

雪梨1斤罗汉果个姜丝35克红枣克川贝（磨成粉）16克茯苓30克百合30克麦冬16克枇杷叶8克十年新会陈皮30克老黄冰糖0克

做法步骤

1、梨用清水(有果蔬清洗剂更好)清洗一遍后，用温水泡几分钟，把表面那层蜡泡软，然后用盐搓洗，最后再用清水冲洗干净晾干。为什么要这么麻烦呢？因为梨皮要留着用，不能去皮！不能去皮！不能去皮！梨身上梨皮是止咳化痰的关键！

、一定要把梨晾干才能进行下一步哦！或者用厨房用纸擦干。梨切片，梨核不要。

3、梨榨汁后加入除老黄冰糖和川贝粉外的所有食材。大火烧开，转小火，熬半个小时后，关火。盖上盖子静置1小时左右，让里面食材的药效都析出来。

4、把汤汁过滤出来，继续熬，沸腾后加入老黄冰糖和川贝粉。中小火熬制，熬制过程中慢慢搅拌，人不要离开。

5、熬至汤汁变浓稠时，转最小火。熬至汤汁越来越浓稠，有很多浓密小泡时，滴一滴到碗内能挂壁，就可以啦。若第一次熬掌握不到度，关火宁早不要晚。熬久了冷却后会变成果冻状，完全没有流动性，泡水很难融化，最终成果也非常少。这个还算好，至少能喝，熬得再过一点，冷却之后就变成一坨铁啦，那真的费时费力费钱，最后一场空啦！

6、最后装瓶。这个方子熬出来也就一小瓶哦！适合自己在家熬。

小贴士

这是一个漫长的过程，需要时间和耐心。最后收汁的时候一定要不停搅拌，防止糊锅。！！第一次熬掌握不到度的话，关火一定记得要宜早不宜晚哦！下一次熬就有经验啦！希望每位厨友都能一次成功哦！

雪梨的营养功效

味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B.C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

雪梨的饮食禁忌

梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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