春季冷暖空气交杂，气候干燥，气温多变，容易引起咳嗽等不适。尤其是中老年人和小孩子要格外注意！因为这类人群身体体抗力相对较差，很容易遭到病毒入侵，免疫力下降，从而咳嗽不断！在日常生活中，记得要多吃清肺排毒的食物！

春末夏初，正是吃枇杷的好时节！皮薄肉厚，汁水丰盈，不仅口感好，还具有一定的食疗价值，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效。此外，其所含的维生素B17，还是防癌的营养素，由此枇杷果也有了“果之冠”的美称。今天我们就来看看这香甜的枇杷都有哪些美味的吃法吧。

一、枇杷

推荐食谱：枇杷罐头

准备食材：枇杷、冰糖制作步骤：

1.准备适量琵琶，用流动清水清洗干净，捞出沥干水分。

2.用勺子刮一下琵琶的外皮，把枇杷外皮拨开，剥好后把琵琶对半剖开，去掉核和里面的白膜，处理好后放在盐水中浸泡。

3.把浸泡过盐水的枇杷沥干水分倒在锅中，加入没过琵琶的清水，盖上盖子水开后撇去表面的浮沫。

4.加入准备好的克冰糖，转小火炖煮15分钟。

5.用勺子不停搅拌，煮好后关火出锅盛入无水无油的瓶子中，密封保存半年都不会坏，这样酸甜可口的枇杷罐头就做好了。

推荐食谱：枇杷膏

准备食材：枇杷、川贝、冰糖、枇杷叶制作步骤：

1.枇杷和枇杷叶多摘一些，处理干净后再来按比例称重做枇杷膏，用剪刀把枇杷剪下来，用清水清洗干净。

2.清洗干净后枇杷三斤，准备一斤叶子，撒入一把食盐，加入一勺小苏打，用手搅拌一下浸泡十分钟。

3.戴上一次性手套，先两边划上一刀再剥掉果皮，取下枇杷肉放入清水中。

4.枇杷叶浸泡好后刷洗干净，放入漏篮中沥一下水，切成小段。

5.十克川贝，把川贝装入帆布袋中，用擀面杖敲碎擀成粉末状，装入小碗中备用。

6.准备多一点冰糖。

7.锅中倒入枇杷叶，再加入清水没过枇杷叶，盖上盖子开大火煮开，煮开后再转成中小火煮一个半小时。

8.将叶子捞出来，一个漏勺在上面铺上一块纱布，去掉里面杂质，再倒入清洗好的枇杷肉，加入冰糖，先开大火把汁水煮开，煮开后用铲子轻轻推动一下，冰糖融化开盖上盖子，转成中火慢慢熬煮40分钟。

9.期间用铲子捣一捣，把果肉捣碎，一直熬制到水分快要干的时候，再把川贝粉均匀的撒进来，用铲子不停翻拌，把锅中的水分给熬干。

10.把枇杷膏熬至浓稠，熬至浓稠后就可以关火放凉，加入一点蜂蜜，用铲子充分搅拌均匀以后放置一旁自然放凉。

11.两个干燥密封玻璃罐子，再把放凉后的枇杷膏装入玻璃罐子中，嗓子不舒服就挖上两小勺，用温水冲泡上一杯，效果真的非常好。

总结：

枇杷具有一定的食疗价值，具有润肺、止咳、健胃、清热的功效，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。