鲍鱼仔，

市场上现在销售的很多，

有15头的、12头的，

买的时候都是活的，

经过处理后就可以烹饪。

今天这道香辣煲仔，

做法简单，味道鲜美！

主料:

鲍鱼仔12头

辅料：

铁棍山药：克

干辣椒：20克

调料：

干锅酱：5克

酱油：5克

高汤克

鸡精粉3克

胡椒粉2克

制作方法

LEARNTOCOOKDELICIOUS

1.鲍鱼仔宰杀冲洗;2.水烧开焯一下;3.铁根山药改刀菱形块热油炸至八成熟；

4.大葱切段爆香;

5.干锅酱爆香，加高汤、酱油、鸡粉、胡椒粉，放入山药烧;6.放入鲍鱼仔烧;7.放入大葱段烧至粘稠；8.放入辣椒段翻炒;9.出锅装盘。

文内容转自《美食杰》，

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