在我们开始之前，让我们来猜谜~

小金球树挂着，穿着黄袍，皮薄；

轻轻一咬，润肺止咳。

（猜一个水果）

你一秒钟就猜到了吗？是的，答案是枇杷~

现在是枇杷上市的季节，你回家的时候，不妨买一些，他不仅味甘酸，而且有很好的保健作用~

小的可以润燥、清肺、和胃生津

根据中医，枇杷味甘，酸，进入肺，脾经，具有清肺润燥、止咳化痰、和胃生津的功能。

根据《滇南本草》，枇杷可以“治肺瘘痨伤吐血、咳嗽吐痰、哮吼”。

从营养角度看，枇杷富含胡萝卜素、纤维素、果酸、铁、钾等营养成分，其中，胡萝卜素有助于保护视力，保持皮肤健康；果酸有助于开胃生津；果胶和纤维素有润肠通便的功能。

需要注意的是，枇杷性寒，脾虚痰湿，腹泻不宜多吃。

枇杷选择小贴士：

第一眼：高品质的枇杷果丰满且呈椭圆形；皮肤光滑蓬松，在自然光下呈金色。

第二味：新鲜成熟的枇杷有自己的果香，而未成熟的枇杷几乎没有香气。

推荐一些食疗处方--

枇杷雪梨银耳汤

方法：

①准备枇杷3个，雪梨，银耳50g，百合20g，适量冰糖；

②枇杷洗净、去皮、播种，雪梨洗净，去皮切丁，百合提前一晚洗净浸泡，银耳泡发洗净；

③将银耳、百合和冰糖放入锅内，加水，中火煮30分钟；

④加入雪梨，枇杷，煮沸，转小火煮10分钟。

评论：

此汤能润燥、清肺、止咳化痰、润肤，适用于肺热，咳嗽，痰湿，皮肤干燥。

枇杷鸭

方法：

①准备鸭肉g、枇杷g、洋葱、姜、蒜、小米椒；

②把鸭子洗净，切成小块，枇杷洗净去皮去核；

③中火锅，加入少量油、枇杷，放入适量糖、盐炒匀，出锅待用；

④将鸭放入锅内翻炒，炒香，加入老抽，生抽，蚝油和料酒；

⑤加入枇杷炒一会，在配料上加水，煮沸，转小火直到汤汁变干。

评论：

鸭肉清淡，滋补，滋补五脏开胃生津，老少皆宜。

枇杷不仅具有保健功能，而且其核心，叶，花都都是良药。

枇杷的全身是宝，叶，花和果仁可以入药

①枇杷叶

枇杷叶有清肺止咳、减少不良反应、止吐的作用，对肺热咳嗽、呼吸困难和胃热呕吐有较好的疗效。

李时珍评估“气薄味浓，阳中之阴，治肺胃之病。”枇杷叶

注意事项：使用枇杷叶时，应去掉叶上的绒毛，否则愈治愈咳。

②枇杷花

具体来说，枇杷花具有散风止咳、清鼻孔的作用，对感冒咳嗽、鼻塞流涕、虚证久咳有良好的疗效。

③枇杷仁

经过正确加工，枇杷仁具有化痰止咳、疏肝益气、利尿消肿的作用，对肺热咳嗽、呼吸不良急性哮喘和胃热呕吐有一定的治疗作用。

注意事项：枇杷子应在医生指导下服用，不能直接服用，因为枇杷子中含有苦杏仁苷，大量的生枇杷种子可能导致中毒风险，严重者可能致命。