寒冷的冬天，我们需要特别注意防寒保暖，以免感冒袭击。老年人和孩子的身体较为脆弱，更容易受感冒病毒的影响。尤其是在病毒尚未完全消除、咳嗽症状持续存在的情况下，我们需要选择一些能够润肺止咳、清肺热的食物来保护肺部健康。专家推荐了一款被称为“肺部救星”的食物，它的维生素含量丰富，具有清热解毒、润肺生津、止咳化痰的功效。经常食用可以增强免疫力，帮助肺部清除痰液。接下来，我们一起来了解一下这款“肺部救星”的食材和制作方法。

枇杷，被誉为“肺部救星”，富含丰富的维生素C，是猕猴桃的三倍。它不仅能够润肺化痰、清热解毒，还可以提高身体的免疫力。下面介绍一种简单的枇杷食谱——枇杷膏。

1、将枇杷放入碗中，加入适量的清水，搓洗干净后，沥干水分。

2、剥掉枇杷的外皮，将其掰成小块，备用。

、清洗枇杷叶，切成小段。

4.将切好的枇杷叶放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火，煮10分钟。

5、将煮熟的枇杷叶倒入料理机中，打成细腻的果泥。

6.将果泥放入炒锅中，小火慢慢熬制，期间不停搅拌，熬制0分钟，直到变成黑色的枇杷膏。

7.将枇杷膏倒入锅中，再加入适量的磨粉和冰糖，开大火慢慢熬制，搅拌至熬出多余水分，全程大约需要熬制两个小时。

8.熬制完成后，将枇杷膏倒入无水无油的玻璃罐中，放凉后密封保存，也可以将其冷冻成冰糕的形状。

山药是一种营养丰富的食材，具有益气养阴、润肺止咳的功效。下面介绍一种制作山药丸子的食谱。

1、将山药削去外皮，切成片后浸泡在清水中备用。

2.将木耳放入清水中加入一勺白糖，用温水搅拌均匀后泡发，备用。

、将鸡蛋打入碗中，用筷子将其充分搅散。

4.在锅中加入适量的食用油，烧热后加入葱、姜、蒜爆炒出香味，再加入西红柿丁翻炒。

5.加入适量的清水，搅拌均匀后煮开，将木耳放入锅中，加入胡椒粉、鸡精和蚝油调味，煮2分钟。

6、将鸡胸肉切成小块，放入绞肉机中加入山药片一起搅拌成肉泥。

7.将肉泥倒入大碗中，加入蛋清、料酒、胡椒粉、鸡精、食盐、十三香和淀粉，顺着一个方向搅拌至肉馅上劲。

8、用虎口挤出适量的肉馅，并用手按揉成丸子形状。

9.在另一个锅中加入食用油，烧热后加入葱、姜、蒜爆炒出香味，再加入西红柿丁、胡椒粉和鸡精调味。

10.加入适量的水煮开后，放入木耳，然后将丸子倒入锅中慢慢煮熟。

11.煮熟后，将丸子盛入碗中，撒上香菜和香油，搅拌均匀即可享用。

红枣具有补血养气、健脾养胃的作用，适合冬天食用。下面介绍一种制作酸枣糕的食谱。

1、将红枣放入清水中，加入适量的食盐，洗净并沥干水分。

2、将红枣倒入锅中，加入适量的清水，煮熟。

、准备香蕉，去掉外皮后放入盘中，用压泥器将其压成香蕉泥。

4、将煮熟的红枣倒入盘中，加入香蕉泥和适量的白糖，搅拌均匀。

5.将淀粉倒入碗中，加入适量的清水搅拌均匀，倒入红枣香蕉泥中，再次搅拌均匀。

6、将混合好的红枣香蕉泥倒入蒸锅中，用中火蒸熟。

7、蒸熟后取出，待其完全冷却后，切成块状即可食用。

蜂蜜具有润肺止咳、养颜美容的作用。下面介绍一种蜂蜜柚子茶的制作方法。

1、将柚子洗净后切成两半，挤出柚子汁备用。

2.将柚子皮切成小块，放入锅中加入适量的清水，煮开后转小火煮0分钟。

.将煮好的柚子皮捞出，加入适量的冰糖搅拌均匀，再次加热融化。

4.将融化的柚子皮和柚子汁倒入瓶中，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

以上就是四种“肺部救星”的食材和制作方法。在寒冷的冬天，不妨经常享用这些美味的食物，保护好你的肺部健康。当然，除了食物保护，我们还应该注意保暖，避免大风、寒冷的天气。祝大家健康快乐！

#养生大本营#

更多精彩请打开百度APP，扫码