莆田枇杷

枇杷是莆田四大名果之一，种植历史悠久。单果重为中国最大，栽培技术最先进，以果实特大、外观艳丽、肉多味甜、早熟、耐贮运等特点而闻名。

大家都知道，枇杷可是止咳润肺的好东西！但你知道吗？枇杷的好处可不止这个哦~莆田早钟六号枇杷上市啦！快尝尝吧！

枇杷功效

枇杷与大部分果树不同，秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时雨露，为“果中独备四时气者”。枇杷果的营养价值颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等，其中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。

枇杷功效

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枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。

润肺止咳

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枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。

减肥瘦身

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枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。

预防流感

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枇杷叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

降胃止呕

枇杷怎么吃？

吃枇杷其实很简单，只要将外部的脏物清洗掉，然后剥去外皮即可。不过需要注意的是，枇杷尾部有毛毛样的东西，一定要清理干净，否则食用后很容易引起胃部不适哦。

一、清洗

枇杷果皮上的脏物一定要清洗掉，关键是枇杷果实上有一层绒毛，没洗干净的话很容易吃进肚子里。

二、去尾

去尾这一步比较麻烦，需要先去皮后用两根手指夹着向上拔，这样整个尾部就可以被摘下来了。因为尾部也有绒毛和脏物，所以是必须去除的。

三、去头去果皮

枇杷的头就是带蒂的那头，很容易去掉。一般来说，成熟的枇杷很容易去皮的，直接将其撕下即可，除非是果实还没完全熟透。

枇杷汤做法

（1）枇杷用淡盐水浸泡5分钟，洗净。

（2）一切两半，取出果核不要，果核处的白色内膜也撕掉，还有果蒂处的黑眼也取干净。

（3）锅中加入枇杷果三倍的水。

（4）放入冰糖，中火煮5、6分钟，待果肉变软即可，晾凉后就可以食用了。

枇杷汤不但好喝，而且有清肺、宁咳、解燥、健胃的功效哦！

枇杷挑选技巧

你知道如何选购鲜嫩多汁，口味香甜的枇杷吗？下面就总结了几个选购优良枇杷的技巧。

1、枇杷表面的茸毛完整、果粉保存完好的比较新鲜，其中的维生素C等营养成分含量也比较高。

2、中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

3、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

来源：莆田大鱼网

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