茉莉香气清雅，却又能散得很远。花开时，香满一园，泡茶时，香满一屋。古人说它“一卉能令一室香”。

每一朵都是小小的，却能释放出惊人的香气，就像歌里唱的，“满园花开，香也香不过它”。

茉莉为什么这么香呢？因为它含有的芳香成分有几十种之多。

这些香味成分组合起功效是不得了的，用古人的话来说就是：“能除胸中一切陈腐之气”。

人体内有“陈腐之气”，则会散发出难闻的口气和体味。

所以茶会、雅集，人多时可以泡一壶茉莉，使一室空气清雅，减少人体浊气。

当人吃了大蒜，不仅呼吸有蒜味，身体出汗也会带蒜味。

而常饮茉莉则相反，能祛除口气和胃气，使人吐气如兰，体味会更清新，就像古人说的体有余香。

以前人们还用茉莉泡水洗面，让皮肤更净白清香。

在茉莉开放的过程中，香气的合成需要足够的能量。所以茉莉的花蕾营养十足。

茉莉花蕾能养脾胃，还有促进人体毛发生长的作用。

它富含黄酮类成分，抗氧化的功效卓越，对超氧自由基的清除能力很强。

茉莉的喝法

单独冲泡

与茶叶同泡

与玫瑰、月季、金银花等同泡

茉莉的香气四溢，但味道却清淡，放在各种茶饮里都可以搭配。