川贝炖雪梨归属于民间秘方，无论是成年人還是少年儿童都很喜欢服用。

尤其是在大家出現咳嗽有痰的情况下一顿一碗川贝雪梨，具有化痰止咳的作用。

由于枇杷叶具备润肺止咳止咳平喘的实际效果。

另外能够协助我们止咳化痰，清除肺脏沉积的内毒素，而梨子是能够补充水份润肺止咳的，因此二者融合在一起也是有作用。

川贝炖雪梨性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。

《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。

它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

川贝炖雪梨的家常做法

食材用料：

雪梨：克

川贝：5克

枸杞：5克

蜂蜜：30克

大枣：10克

切除雪梨外皮，将雪梨去核切块备用，用刀背将川贝压碎备用。

锅中倒入ml清水，水开后放入雪梨、大枣、川贝、蜂蜜，小火慢炖20分钟，捞出雪梨倒入罐子里，放入枸杞点缀，完成。

川贝炖雪梨材料功效

川贝炖雪梨1、雪梨味甘。味甘在中药指有滋补作用。

入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热，是一味治疗久咳痰喘的良药。

3、雪梨的功效。梨子，肉嫩白如雪，故名之。味甘寒性，含苹果酸、柠檬酸钠、维生素b21、B2、C、胡罗卜素等。

具生津解渴燥、清热化痰之作用，非常合适秋季服用。梨子加老冰糖能够润肺止咳和治疗感冒。

一般治疗寒症，比如痛经，就要用红糖，红糖是温热的。

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