秋天气候急变，很多人容易着凉而感冒咳嗽，这个时候，不妨试下调理咳嗽之良方：川贝冰糖炖雪梨。为什么川贝冰糖炖雪梨可以调理咳嗽呢？我们来看看川贝冰糖炖雪梨的功效。

川贝冰糖炖雪梨的功效

　　川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，特别是对肺燥引起的咳嗽，功效特别显着。据中医说冠状病毒肺炎属热性肺炎，因此这疗方有预防及治疗的功效，现在加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功效。

　　梨：味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

　　川贝母：是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

　　冰糖：它的功效主要是用来调味，因为川贝母是很苦的，有些小朋友是不肯吃苦药的哦。

　　以上就是川贝冰糖炖雪梨的功效了，下面我们再来看看具体做法。

川贝冰糖炖雪梨的做法

　　材料：冰糖糖雪梨两大个，川贝10克左右，雪耳适量，蜜枣1-2颗，冰糖适量

　　做法：1、用炖的方法：将雪梨一开四去核，雪耳提前泡软摘小朵去锭，所有材料装入炖盅，炖个1小时候左右就可以了。

　　2、也可以用煲的方法，将材料处理好，放入汤锅中，加入适量的水，用煲的方法，时间可以较炖的短一点。

　　3、我所指的新做法是：1）把川贝锺碎成粉末；2）我多加了一个生的雪梨榨成汁，待川贝冰糖雪梨炖好后，再加入生榨的雪梨汁混合好，这样雪梨汁的味道和成分更浓，又解决了，生吃雪梨汁有人会觉得太寒凉了些。

　　4、如果有人问，喝这东西是不是很见效啊？因为他毕竟不是药，这种改善是慢慢地，不知不沉的，如果你只是喝一次也许不会有太大的感觉，不过你真的是症状有些严重了，多喝几次会有缓和，或者太严重了只能去看医生罗。

　　1：在泡银耳的时候最好是用温水来泡的，因为用冷水泡的话效果不会有那么的好，像我们巴掌大小的一个银耳，可以泡出一大盆的实际银耳来，请大家注意这个生活小窍门。

　　2：一般，我们在煮银耳的时候，都是要经过长时间的煮才会出来比较好的效果，总之就是比较粘稠吧，所以我们为了节省时间和能源，可以用高压锅来进行制作这个汤水，等高压锅排气之后呢，就放小火煮半个小时，这样做出来的银耳是最最好喝的。

　　3：还有，最后一个要注意的生活小常识就是，枸杞最好不我过早的放入到汤水里面一起煮，因为枸杞太早放入的话，都被煮烂了，不好看了，我们不单单要吃的好吃还要好看，对吧。哈哈，所以告诉大家，不要太早的放枸杞哟。

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