形容夏季炎热的词语很多，比如骄阳似火、烁玉流金、吴牛喘月、炎炎夏日、烈日炎炎等等。但真要说只用两个字就说出夏季难熬的词，当属“苦夏”这个词了。

夏季的热，让人觉得如同“吃苦”一样，难受、煎熬、痛苦。不光是心理上难熬，在生理上同样备受煎熬。在三伏这40天里，不管身体健康的青年人，还是原本就患有慢性病的老年人，大多会出现食欲不振、多汗烦躁、夜间失眠、身体消瘦等情况。

在传统中医观念里，苦夏就要吃苦味蔬菜来缓解，今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊：40天“苦夏”怎么熬？除了吃苦味蔬菜，还可以喝枇杷茶、吃黄鳝。

确实很多苦味蔬菜都有清热、祛暑的食疗作用，比如苦瓜中的苦味成分能增进食欲、健脾开胃；蒲公英味甘、性寒，可缓解疲劳、降心火。

苦味蔬菜通常维生素C含量比较高，可以补充因流汗过多而损失的维生素C，维生素C是一种广泛存在于蔬菜、水果里的营养素，它在体内参与氧化还原过程，能减少毛细血管的通透性，促进铁的吸收。

除此以外，还可以喝一些枇杷茶：

通常枇杷都是吃果肉，枇杷含有的胡萝卜素在常见水果中几乎能排到前三名，适当补充有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击，并具有明显的免疫增强作用。

其实枇杷叶也是好东西，枇杷叶具有解暑健胃的功效，经常被用来治疗中暑。用2~3片枇杷叶冲泡的枇杷叶茶，不但能缓解中暑和苦夏，对胃溃疡、慢性胃炎以及咳嗽也有一定的疗效。

再有就是可以吃一些黄鳝肉：

夏季肠胃消化功能减退，不是不能吃肉，而是尽量选择高蛋白、低脂肪的肉类。每百克黄鳝含18克蛋白质，仅有1.4克脂肪，营养丰富且热量较低。

黄鳝钾元素含量也比较丰富，夏季每天需要补充毫克钾元素，每百克黄鳝含毫克钾元素。炖黄鳝时搭配一些氨基酸丰富的口蘑，补钾效果会更完美。

最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：

夏季最重要的，其实还是要多喝水，正常男性每天需要喝下1.7升的水，女性则为1.4升左右。如果是长时间在室外工作的人，则需要摄入2升以上的水。

各位朋友，你还知道哪些适合夏季多吃的食物吗？不妨在下方评论区留言，分享你的生活经验。