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春天

经历了几轮的乍暖还寒

乍暖还寒

乍暖还寒

一家人终于开始生病了

这里面

症状最严重就是我

咳嗽+感冒+上火

医生说

你这是燥咳

回家用川贝炖雪梨吃

然后

我就琢磨着怎么把川贝炖雪梨吃好

是一道知名度非常高的汉族药膳

能够很好地化解燥热咳嗽和燥痰

如果你也是久咳不愈

两道川贝炖雪梨的方子

送给你

第一道：

我是川贝雪梨盅分割线

话说川贝炖雪梨有两种做法：

粗法：把雪梨削皮切块，加入川贝、冰糖、清水，隔水炖一小时

细法：将雪梨从三分之一处切开，梨身掏出梨核，加入川贝、冰糖、清水，隔水炖一小时

我家的炖盅特别大

所以

这次就粗法+细法一起来

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食材准备：

雪花梨2个

红枣3个

枸杞一小把

冰糖4块

川贝粉4小勺

制作办法：

1.一个梨三分之一处切开，梨身用小勺挖出梨核，形成一个梨盅

（小勺慢慢掏出一个大洞，耐心点）

一个梨削皮切块

2.给梨盅中加入纯净水，2小勺川贝粉，均匀搅拌

再加入枸杞、一个红枣

3.先把梨盅放入炖盅中，再把梨块放在四周

在四周再加入枸杞、红枣，填上化了川贝粉的纯净水

（水不要超过梨盅的高度）

4.梨盅盖上梨盖，准备上火隔水蒸

5.将炖盅放入蒸锅，隔水炖

大火烧开后，转小火炖1小时

6.出锅装盘

两种吃法，想怎么吃就怎么吃

第二道：

我是川贝雪梨排骨汤分割线

第一道是甜口的，这第二道可就是咸口的了

两道换着吃，身体好了，气色也好了。（哈~哈~）

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食材准备：

雪花梨2个

肋排1斤

生姜一小块

大葱1根

川贝粉4小勺

制作办法：

1.清洗排骨，去除血水

与姜片、葱段，过水煮5分钟，捞出沥干

2.梨去皮，切块备用

2.将排骨、梨块、葱、姜、川贝粉一起放入炖盅内

3.炖盅中加满水（先不加盐）

4.把炖盅放入蒸锅中，隔水蒸

水开后，蒸大约1个小时，喝汤时根据自己的口味加盐就好

怎么样？

这两种做法都get到了吗？

真的

一点也不麻烦

但坚持吃两天

效果很明显

天气慢慢要热起来了

是时候整一台破壁机啦

据说用过的人

都说好

我也想试一试

?用早餐唤醒每一天?

·——·——·——·完·——·——·——·

来嘛！一起吃吃吃、瘦瘦瘦、美美美！！

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