中医认为肺主要有六个作用，主呼气之气和真气，主宣发和肃降，能通调水道，主声音，并且开窍于鼻，保证鼻窍通利，合皮毛，因为皮肤是人体抵御外邪的第一道防线。肺既然这么重要，日常吃什么食物会有利于肺部呢？

银耳润肺燥，稳定血糖

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银耳被称为“菌中之冠”，也是中医推荐的用于润肺养肺的食物，它富含多种氨基酸、维生素B族、粗纤维、矿物质等。银耳味甘淡、性平，可润肺燥、解毒、预防肺病、强心滋阴、补气血。吃法：莲子银耳汤。

百合养心润肺、安神

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百合养阴润肺，清新安神。《医方集解》、《金匮要略》等医学典籍中都有提及。百合还富含蛋白质、维生素、矿物质，能够润养呼吸系统。吃法：百合小米粥、百合鸡蛋汤，梨炖百合。

雪梨生津润燥，清热化痰

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梨子因鲜嫩多汁而被称作“天然矿泉水”，含有膳食纤维、钾、维生素C、维生素B族，具有生津润燥、清热化痰，降低血压和胆固醇肺热作用，同时能够滋润肺部、支气管以及上呼吸道，温煮对肺热久咳者比较好。吃法：冰糖雪梨，雪梨川贝盅。

枇杷润肺止咳，清热解渴

（图片来自网络）枇杷也是中药的一种，枇杷叶晒干入药有清肺胃热，降气化痰的功用。枇杷过营养元素丰富，有润肺止咳，清热解毒之效，能润五脏，滋心肺。吃枇杷对于人体的呼吸道黏膜有保护作用，也适合经常吸烟的人吃。吃法：川贝雪梨枇杷水

牛肺益肺，止咳喘

（图片来自网络）牛肺味甘，性平，归肺经，益肺止喘，主肺虚咳嗽喘逆。牛肺当中含有丰富的蛋白质，是维持免疫机能重要的营养，同时还含有维生素A、维生素E、矿物质，牛肺能降低呼吸中枢的兴奋性，对咽喉部有良好的湿润作用。《本草拾遗》和《本草蒙筌》均有记载。吃法：姜汁牛肺糯米饭。

玉竹养阴润燥清热生津

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玉竹性平、味甘，归肺经、胃经，在临床中主要用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，具有养阴润燥的作用。其中，玉竹多糖还对癌症有很好的防护作用。吃法：玉参焖鸭

冬笋性味甘寒，开胸消痰

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冬笋是一种富有营养价值并具有药用功能的食品。《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰”。除此之外，冬笋还能和中润肠，解毒透疹，通肠排便的能力，风热咳嗽或者肺热咳嗽的朋友，吃笋更好一些。吃法：冬笋汤

花生善补肺气，滋燥降火

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花生。性平，味甘，善补肺气，又能润肺，适合肺虚久咳的人食用。《滇南本草图说》认为“花生补中益气，盐水煮食养肺”。《本草备药》说它“补脾润肺”。《药性考》还说“生研用下痰，干咳者宜餐，滋燥降火”。吃法：肺虚的人，不分气虚还是阴虚，都可以用花生水服食，不能炒后吃。

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