冰糖雪梨

原料：雪梨、冰糖、枇杷叶。

做法步骤：

第1步、材料准备，待用。

第2步、枇杷叶洗净，用小刷子把背面小绒毛刷干净。

第3步、剪成小段，放入锅中，加入大量水，加入大量老冰糖（我放了两大块，超大块）

第4步、炖煮至枇杷叶汁水出来，颜色变成褐色时，加入雪梨

第5步、大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变少，雪梨软烂，筷子可以轻易戳透就完成了。

第6步、成品。

小贴士：

枇杷叶挑选墨绿色那种，不要太嫩，也不要太老。冰糖要选择老冰糖，不是那种单晶冰糖。不要觉得放得冰糖太多，你想想买的枇杷止咳糖浆，简直是齁人啊。止咳润肺有一定作用，但是不能代替药物哦。

来自美食天下丁蒙蒙的作品。