夏正浅，恰枇杷少年。

味美，色鲜，株叶皆可爱。

秋萌，冬花，春实，夏熟，

草木葳蕤间，悄然盈满，短暂相见。

一簇簇的黄金丸，透过浓郁的枝叶，

像风华正茂的太阳，倔强又乖顺地眨着眼。

动人的果子，清香鲜甜，挂牵着流金的夏天。

恍惚间，生命里种下的枇杷，已是深深款款，

扎根在驷之过隙的岁月，伸展出亭亭如盖的想念。

甚爱苏州的枇杷。

有诗赞曰：“树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”一到五月，圆圆的枇杷果子挂满枝头，衬着鲜绿的树叶，更显满树金光闪烁。

苏州的枇杷，与千年前古画上的一样，都是圆球形的。苏州人甚至不知道，枇杷还有其他的形状。其他地方的枇杷，可能跟品种杂交改良有关，有很多椭圆形和梨形的，成熟时间也不尽相同。

林椿枇杷山鸟图

无论有多少种，在初夏时节，心中只会想起苏州东山，念念不忘，郁郁葱葱的枇杷树上，那一颗一颗小巧的、圆球形的果子。

可能是因为东山枇杷滋味实在美味，甜嫩多汁的果肉入口而化，食客也仿佛被甘甜的汁液浸透，瞬间烦恼全无。

又或许它实在太可爱，圆滚滚的样子，天真烂漫，蓬勃肆意，也颇似一个活泼顽皮的少年郎。

再或者江南文人多细腻，情趣盎然，总能于这美物中发现别样的风情。

画家喜欢画枇杷，枝叶涛涛，硕果累累，虽然宜静宜动，却也还是适宜多些欢喜气息的，再配上山石蝶鸟，都能横生妙趣。乱蓬蓬的枝叶，昂扬纷飞，衬着热情洋溢的鹅黄，鲜衣怒马，无限风光。

沈周卧游图·枇杷

文人也都爱写枇杷，最华彩的一笔，出自归有光的《项脊轩志》：“庭有枇杷树，吾妻死之年所手植也，今已亭亭如盖矣。”

每次读起这句，总能联想起苏轼那篇《江城子》：“十年生死两茫茫，不思量，自难忘。千里孤坟，无处话凄凉。”虽不似苏轼“明月夜、短松冈”那般断肠，却有了另一番脉脉温情。

赵佶枇杷山鸟图

浸润了这些微妙的文人气息，苏州枇杷在美味之外，总别有一种风情。有故事、有相知、有思念、有物灵。

我们的情感仿佛也像庭中的那棵枇杷树，逆着时间，抽枝散叶。珍惜、守候，多年之后亭亭如盖的，不只是枇杷，更是恒久的深情。

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枇杷是一种特殊的果木，“独备四时之气”：秋天养苞，冬天开花，春天结实，夏天成熟。

成熟后，黄澄澄、暖洋洋的，最是惹眼，像一颗颗午前的小太阳，洒落在各个角落里，闪耀着，跃动着，让人间烟火多了几许明亮。

枇杷主要是沿着长江流域栽培，在汉代时是珍异之物，在唐代时也被列为贡品。现在已经普及开了，但产量毕竟不比那些稀松平常的水果。再加之上市时间短，果子太娇气，不好运输……所以出了原产地，就不太容易吃到。

在北方，枇杷少见，人们却对枇杷的周边产品很熟悉，比如枇杷膏、川贝枇杷露等等，都是生津补气的良药。不过它们的成分并非果肉，而是枇杷叶——即便不能满足每个人的口福，枇杷也有另外的方式，舍身来关怀。

但这次，我们在苏州找到世人盛赞的东山白玉枇杷，将这夏日大好时光悉数奉献，此果唯洞庭东山有之。

苏州东山的枇杷，有“白玉”之名，形容的便是这水灵灵的果肉。

它柔软而厚实，贴在口腔边、味蕾上，满嘴四溢着甘甜，或许还略带点酸。由喉送到胃里，有如一道清冽的泉水流过，身心俱爽。

在宋代《吴县志》中，就有太湖洞庭地区栽植枇杷的记载。明代王世懋《学圃杂疏》也记有“枇杷出东洞庭者大”。

这次我们找到东山镇白沙村的当地村民，挑选到地道道的东山白玉枇杷。

东山枇杷很甜

惹得小鸟也来争食

得天独厚的太湖小环境，特有的优质果树品种，再加上无化肥无农药的天然种植，这里出产的枇杷个个肉厚多汁，甜酸有度，爽口不腻。

得天独厚的太湖小环境

日日滋养着东山好枇杷

而且为保证新鲜，果农收到订单后才会采摘，之后还要再挑选精果。所以呈现在你面前的将是，那些仍旧带着山林气息的新鲜好果实。

果农正在摘果子

初夏的枇杷，熟成了灿烂的金黄，却仍是一副涉世未深的样子。

它不辜负任何一个季节的阳光和雨露，像得志的少年，用大把的时间面对看不够的世界，永远年轻苍翠，结着赤诚的果子。

夏日时鲜，刚好有枇杷，为这个特殊的时节，补充着清香的汁水。

小小的果子，适宜浅尝，又余味无尽，有鲜甜，有酸爽——夏日的味觉记忆，大抵便是如此了。

它谈不上贵重，但也算是稀罕。但总给人亦温暖，亦清凉的感觉。

想来，诗人用“黄金丸”来称呼枇杷，确是恰到好处的：既指它悦目喜人的模样，也像言其珍稀可贵。

每次回味枇杷的滋味，都会让人依稀想起，在某个初夏的晴午，沐着暖阳，杂着甘酸，穿行于流年的界限。短暂的灿烂，亦是永恒的少年。

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