枇杷花，开于冬季，呈黄白色小花，香气袭人。别名：土冬花，是入药的部位，味淡性平，归肺经，有疏风止咳之功效，主治虚劳久咳。而枇杷叶用来制作枇杷膏，但必须是老叶，因为新叶跟果核含有微量氰化物，不可乱食。枇杷叶膏有清肺润燥，止咳化痰之功效。

枇杷花是现实生活中比较常见的一种植物中药，枇杷花属于性寒食物，食用枇杷花可以起到清热解毒的功效，还可以降火，在炎热天气食用对身体比较好，而枇杷花食用方法有很多种，可以直接煮水饮用。

枇杷花煮水主要用于清热解毒，缓解感冒的症状，多用于治病，最好不要长期饮用，因为枇杷性凉，吃多了对身体不好。如果是作为枇杷花茶饮的话，是可以长期饮用的，但是每次要适量。

枇杷花可以做成花茶，枇杷花茶具有“止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏”以及“治头风、鼻涕清涕”等功效。枇杷花茶具有润喉、润肺、化痰止咳、清火解热、治头痛、伤风、鼻流清涕等功能。对肺部疾病、清热解毒及呼吸道有极好功效作用。枇杷花茶清热解毒，呼吸道有问题时也可以饮用来缓解，很适合现在炎热的夏季，带来一丝清爽。枇杷花茶气味清香、微甘，含有多种维生素，具有独特的保健作用。

此外，枇杷花还可以入药，作为中药材使用。例如治头风、鼻流清涕的药方为：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二钱，日二服。而治疗:肺痨咳嗽，痰中带黑血的药方那个味：枇杷花二钱，鲜地棕根四两，珍珠七二两，石竹根二两，淫羊藿二两。炖肉服。

枇杷花，一种黄白色的冬日小花，可以做成花茶来食用，养身保健。那么，枇杷花还可以怎么吃呢？下面，来介绍下枇杷花的一些做法。

一、止咳散寒枇杷花

取适量枇杷花，放进杯中，沸水冲泡，稍等片刻即可饮用，添加适量冰糖或蜂蜜味道更佳。不仅可以缓解感冒咳嗽，平时饮用也可保健。

二、冰糖银耳羹

1.取1朵银耳，提前一晚泡水至完全发透，以剪刀剪去硬头，撕成小块备用;

2.将枇杷花用水冲净，装入煲汤专用袋;

3.将所有处理好的银耳、枇杷花一起放入炖盅，隔水以中小火炖1.5小时，加入红枣;

4.加入冰糖再炖半小时，最后倒进洗净的新鲜百合，焖二分钟，即食。

三、枇杷花糯米粥

1.糯米洗净，浸泡30分钟.

2.把枇杷花与叶洗净.

3.取砂锅，放适量清水，放入枇杷花与叶子.

4.大火煮开，小火15分钟.

5.捞去杂质.

6.放入糯米，加点油.

7.大火煮开，小火40分钟.

8.加些冰糖即可.

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