蜂蜜水中含有大约35％的葡萄糖、40％的果糖，这两种糖都可以不经过消化而直接被人体吸收。蜂蜜水中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐，还含有一定数量的维生素B1、维生素B2、铁、钙、铜、磷、钾等物质。蜂蜜水中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶，是含酶较多的一种食物。

蜂蜜能改善血液循环，因此对于心脑血管疾病有一定的好处。

蜂蜜对肝脏有保护作用，有促进肝细胞再生，对于肝细胞的损伤的修复，能够提供很好的这个营养成分。所以对肝损伤的病人，食用蜂蜜有好处，同时对脂肪肝也有一定的医治效果。

蜂蜜能够迅速的提供，咱们机体所需要的能量，消除疲惫、增强体质，同时对疾病产生比较强的抵抗力。因为蜂蜜它含有比较高的能量，同时含有非常丰富的营养物质，因此当我们劳累、工作劳累或者是由于疾病感到身体特别疲乏的时候，食用蜂蜜，有很好的保健作用。

蜂蜜有灭菌的作用，不仅对牙齿没有影响，而且能够在口腔当中起到一个灭菌消毒的作用。所以对于这种小儿，比如说害怕吃糖，或者是甜的东西，对牙齿不好，但蜂蜜没有这方面的副作用。

蜂蜜外用可以抑制一些皮肤的损伤，特别是烫伤，我们将蜂蜜涂抹在损伤的，烫伤的皮肤的表面，能起到敷料的作用、预防感染，同时也能够促进创伤的皮肤的修复。

失眠的人，如果每天睡觉前冲一汤匙的蜂蜜，能够改善睡眠。

蜂蜜还有润肠通便的作用，特别是对于老年性的这种便秘，或者是习惯性的便秘。因此蜂蜜它的作用特别得多，我们根据自己的情况可以应用。

温馨提示：

不建议空腹饮用蜂蜜水。蜂蜜水含糖量较高，有增加胃酸分泌的作用，胃酸过多对于胃黏膜有损伤，长期空腹喝蜂蜜水容易导致胃酸过多，继而患上胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，通常建议饭后饮用蜂蜜水。