每年的清明时节前后，就是枇杷开始成熟的时候，如今又准备进入枇杷季！看到金灿灿、黄橙橙的枇杷，口水也是酸酸的有木有。

大家都知道，枇杷可是止咳润肺的好东西！

但你知道吗？好处可不止这个哦~

中医认为，枇杷性凉，味甘酸，入肺脾肝经，可润肺下气，化痰止咳，生津止渴，《滇南本草》记载“治肺痿痨伤吐血，咳嗽吐痰，哮吼。又治小儿惊风发热。”可配合其他药物使用，也可平常食用，是药食同源的典型例子，其核仁、叶子、花亦可入药。

中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。

成熟的枇杷味道甜美，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。

1.润肺止咳：枇杷果实包括果肉和果核在内。前者能润肺止咳，后者能化痰止咳，共奏润肺化痰、止咳降气的作用。

2.减肥瘦身：枇杷有丰富的维生素、果胶、膳食纤维、柠檬酸还有钾、磷、铁等矿物质。其中维生素B会促进身体的新陈代谢速度，帮助脂肪的分解，对减肥很有好处。

3.预防流感：枇杷果以及枇杷叶都有着抑制流感病毒作用，对于预防和治疗一年四季的感冒都是有很大的作用的。

4.降胃止呕：枇把叶泄热苦降，下气降逆，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

5.清肺胃热：枇杷叶亦是中药的一种，以大块枇杷叶晒干入药，有清肺胃热，降气化痰的功用，常有与其他药材制成“川贝枇杷膏”。

做法：

①枇杷冲洗干净后，放入深一点的容器内，倒入热水，浸泡5分钟。

②浸泡后就可以撕去表皮了，我们把枇杷去皮去核，取果肉，将果肉切小丁。

③将切好的果肉倒进干净的锅里，加入白砂糖，搅拌一下，静置一个小时。

④开煮，中途记得搅一搅，避免糊锅，当熬至比较粘稠时，将柠檬汁挤入，继续熬七八分钟，就ok了。

⑤自然冷却后，装入可以密封的盒子或者罐子，待完全冷却后放进冰箱冷藏。

做法：

①新鲜枇杷剥去外皮

②用刀对半切开，挖去枇杷核以及内壁上的白膜

③把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡

④全部处理完后装进汤锅，加枇杷两倍量的清水

⑤加入冰糖，大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火，待晾凉后入冰箱冷藏后食用

1.糖尿病患者忌食枇杷。

2.脾虚泄泻者慎食。

3.未成熟的枇杷不能食用。

4.枇杷仁中含的氢氰酸有毒性，吃枇杷时不要将枇杷仁一同吃下。

5.枇杷中含有果酸，易与海味及富含蛋白质的食物中的钙结合发生沉淀，使蛋白质凝固，易引起胃痛及结石。

枇杷如果放在冰箱内，会因水汽过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。如果把它浸于冷水、糖水或盐水中，可防变色。

原来吃枇杷有那么多好处！

快点告诉身边的朋友吧！

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微松山







































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