雪梨枇杷膏

原料：枇杷、雪梨、冰糖、罗汉果。

做法步骤：

第1步、雪梨枇杷洗净去皮去核切碎（有果汁机可以用果汁机打汁）放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。

第2步、电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。（熬煮时要用筷子不听搅动，防止粘锅）

第3步、静待放凉。为了防止蚊子灰尘，上面盖了干燥的蒸布。

第4步、装瓶，放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。

小贴士：

熬到快浓稠的时候可以把果渣滤除，这样更浓更细腻，无杂质感。

来自美食天下牵着蜗牛闯红灯的作品。