1、肝火：头痛头晕、耳鸣、口干口苦、身体闷热、睡眠不安稳等。

2、胃火：胃部灼热疼痛、腹胀、口干口臭、牙龈肿痛、长痘痘、大便干硬等。

3、心火：心急烦躁、面红口渴、口舌生疮、心中烦热不安、失眠等。

4、肺火：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰、口鼻干燥等。

关键：怒伤肝，清肝火关键在于稳定情绪、充足睡眠，以及多吃清凉食材。

1、枸杞菊花茶

做法：取枸杞子10g，白菊花3g。将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。

功效：此款花茶可降压降脂，清肝泻火，养阴明目。

2、猪肝炒木耳

原料：木耳约40克，猪肝克。

做法：木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。

功效：吃哪补哪，猪肝主治肝火旺盛。

3、贡菊茶

做法：取贡菊10克，桑叶、枇杷叶各5克，研成粗末，用沸水冲泡代茶饮，贡菊可防秋澡，适于因秋燥犯肺引起的发热、咽干唇燥、咳嗽等。

功效：贡菊茶能清热解毒，清肝明目.驱邪降火，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

关键：多吃粗粮多喝水，多食清淡食物。

1、石膏绿豆粥

做法：用石膏粉、粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏。然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆熬制成粥即可。

功效：可清热解毒、清降胃火。

2、罗汉果五花茶

做法：将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮制约2小时。待锅中余下的汤水仅剩1/3时，将五花茶的料渣滗除即可。

功效：罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般为放凉饮用，在天气转换时较多饮用。对于治疗胃火旺盛引起的咽喉疼痛有较好的缓解作用。

3、冬瓜排骨汤

做法：排骨斩成小块，冬瓜去皮切小块。把排骨放在开水锅中烫五分钟，捞出用清水洗净。将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火煮沸，再改小火炖一个小时左右，接着放入冬瓜炖20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

功效：冬瓜性寒凉，可降胃火，养胃生津。

关键：劳心伤神，清心火关键在于少烦心、充足睡眠，以及多食性寒性哭的食物，如苦瓜、百合等。

1、冰糖莲子汤

原料：莲子克，冰糖适量。

做法：将带皮的红莲，用滚烫的开水泡上，泡一会儿后马上倒掉水，这样比较容易去皮。剥好的莲子可以去莲心，也可不去，莲心也是很好的食材。接着锅中加适量的水，倒入莲子，大火煮开后小火慢慢的煮。最后煮至莲子熟透，加上冰糖，溶化后，出锅盛碗中即可。

功效：《本草纲目》中就记载着莲子能入心经，清心火，因此用来治疗心火旺盛引起的各种心经实火所引起的不适症最好。

2、苦瓜炒白果

原料：苦瓜1-2个、白果20颗。

做法：白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。

功效：此菜主治心火旺盛。

关键：感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，防止肺火关键是做好保暖措施，及时增减衣物，以及多食润肺止咳的食物。

1、银耳雪梨汤

原料：50克银耳，梨两只。

做法：将梨切块，银耳加水毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，再饮用。

功效：有润肺止咳，清热降火之功效。

2、罗汉果猪肺汤

原料：猪肺克，罗汉果1个。

做法：将猪肺切成块，洗净，与罗汉果一起放入锅内，加入适量清水，煮成汤，最后加入油、盐、味精等调味即可。

功效：罗汉果有清热凉血、清肺止咳的作用；猪肺有清肺热、养肺阴的作用。

1、喉干嗓哑：多喝饮淡盐水、服蜜梨膏、饮橘皮糖茶。

2、咽喉肿痛：吃梨。

3、口长水泡：切几片生姜入口咀嚼，可使水泡慢慢消除。

4、嘴唇干裂：多喝黄瓜猕猴桃汁。

5、头发干枯：多吃蜜枣核桃羹。

当然啦，最好的养生方法就是多多锻炼身体，早睡早起，保持一颗愉快的心态！

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节目预告：

秋季肝火、胃火旺盛，怎么办？

今晚19点《健康来了》，主持人扬迪邀请辽宁中医二院脾胃肝胆科主任吕冠华和大家详细说说。

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吕冠华

辽宁中医药大学附属二院脾胃肝胆科主任，主任医师，医学博士，中西医结合博士后，辽宁中医药大学研究生导师。

从事中医消化内科临床与科研工作十余年，擅长治疗反流性食管炎、消化性溃疡、萎缩性胃炎、消化道出血、功能性胃肠病、急慢性胰腺炎、脂肪肝、肝硬化、急慢性胆囊炎、溃疡性结肠炎、慢性腹泻、便秘等消化系统等疾病。

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