清肺解毒汤

文/中华中医药学会中药根底理论分会首届副主任委员、《中华群众共和国药典·、版》中药材及饮片临床准则订正行家构成员、广州中病院内科蓝森麟熏陶

●食材●

桑叶、苏叶、龙脷叶、枇杷叶、蒲公英、鱼腥草、白茅根各15克，马蹄6只，胡萝卜1根，竹蔗克，猪瘦肉克。

●做法●

先将桑叶、苏叶、龙脷叶、枇杷叶、蒲公英、鱼腥草、白茅根，加水毫升，煎煮30分钟，滤出药汁待用；马蹄、胡萝卜洗净，离别去皮，切厚块；竹蔗洗净，纵切成小块；猪瘦肉洗净，切厚块。尔后，把全数备好的食材一同置于沙锅内，列入净水毫升、白酒少量，用武火煮沸后改用文火熬1.5小时，再列入药汁，煮沸，精盐调味，便可。

●功效●

本馔食材中，桑叶性味甘苦寒，擅长分散风热、清肺润燥；紫苏叶性味辛温，擅长解表散寒、行气和胃；龙脷叶性味甘平，机能清热润肺、化痰止咳；枇杷叶性味苦，微寒，机能清肺止咳，降逆止呕；蒲公英性味苦寒，功善清热解毒、消肿散结、利尿通淋；鱼腥草性味辛微寒，善能清热解毒、消痈排脓、利尿通淋；白茅根性味甘寒，机能清肺胃热、生津止渴、凉血止血、清热利尿；荸荠（马蹄）性味甘寒，机能清热生津、化痰、消积；胡萝卜（金笋）性味甘辛平，机能健脾和中、养肝明目、化痰止咳；竹蔗性味甘寒，机能清热生津、润燥和中、解毒；搭配性味甘咸微寒，善能补中益气、补肾滋阴、养血润燥的猪瘦肉。

诸物合烹，汤性清爽，有优秀的清热疏表、解毒清肺、化痰止咳、化湿和中等效用，恰当于通常人群服食以御温毒时疫。也可用于温毒时疫犯肺症的辅佐诊疗。

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