化疗与放疗，作为现代医学领域的璀璨明珠，以其独特的治疗手段在抗击癌症的道路上屡创奇迹。然而，正如硬币的两面，这两种治疗手段在杀灭癌细胞的同时，也难免会对患者的身体造成一定的损伤，引发一系列副作用。这些副作用不仅给患者带来了身体上的痛苦，更在心理上造成了巨大的压力和困扰，成为了癌症治疗过程中无法回避的挑战。多年以来，广大医护人员在探索中不断尝试各种方法来缓解放疗与化疗的副作用，其中，药膳食疗以其独特的优势逐渐脱颖而出。药膳食疗，顾名思义，是通过合理搭配食材与药材，利用食物与药物之间的相互作用，达到调理身体、缓解病痛的目的。它不仅能够扶正祛邪，调整机体的生理功能，还能有效消除各种不良反应，使患者的阴阳恢复平衡，从而在根本上提升治疗效果。在实际应用中，药膳食疗的作用不仅体现在减轻放化疗副作用上，更在于其安全无副作用的特点。相较于其他治疗方法，药膳食疗更注重整体调理，通过改善患者的体质和免疫力，提高其对放化疗的耐受性，从而达到更好的治疗效果。同时，药膳食疗还能促进患者术后的体力恢复，为其后续治疗奠定坚实的基础。总之，药膳食疗作为一种独特的治疗手段，在缓解放化疗副作用方面发挥着举足轻重的作用。它不仅能够提高患者的生活质量，还能为癌症治疗带来新的希望和可能。

一

化疗患者该怎样吃

二

食疗也要辨证

化疗患者在治疗期间，可能会出现多种不良反应，一般而言，主要分为以下三大类型，应对症选择适合自己的食疗方。

脾胃虚弱肝胃不和型

主要表现为食欲不振、恶心呕吐、脘腹胀满、两胁疼痛、腹痛腹泻、倦怠乏力等。胃癌、肝癌等放化疗治疗中多出现上述症状。以益气健脾、和胃降逆为主要治疗大法，常采用下列食疗方治疗。

1姜夏薯蓣（山药）粥

半夏、干姜，加水适量，以沙锅煎取清汤，去渣，加入山药末，再煎二三沸，入白糖适量，食粥，适用于胃寒呕吐或有腹泻表现的患者。

2橘皮竹茹粥

取橘皮，竹茹，鲜姜，加水适量煎煮取其清汁，加粳米煮粥，粥熟可加冰糖适量，适用于偏胃热呕吐者。

3羊乳竹沥饮

羊乳1茶杯，竹沥水，蜂蜜，韭菜汁。先煮羊乳，沸后再加入竹沥水等，调匀，待温频频饮之，适用于胃阴不足引起的恶心呕吐。

4山楂二芽粥

炒山楂、炒麦芽、炒谷芽、陈皮、生姜，水煎取清汁，加入粳米或小米，煮粥。适用于呕吐伴消化不良或食纳不振者。

临床辨证施治，常用香砂六君子汤、半夏泻心汤等加减治疗。上述方中陈皮、半夏、生姜、干姜、竹茹、萝卜均有和胃、降逆、止呕之功效；人参、茯苓、白术、甘草功能益气健脾；黄连、黄芩可清解胃热。此外，枇杷叶、竹茹、藿香、苏梗、砂仁、白蔻仁、山楂、神曲、炒麦芽、炒谷芽、枳壳、厚朴等多随症加减。胃阴虚者改用益胃汤、麦门冬汤加减。

日本经多年研究证明，肝癌放化疗引起的各种反应，可用半夏泻心汤合小柴胡汤，或逍遥散与四逆散治疗，可缓解肝区疼痛、减轻呕吐、增进食欲，并有一定抑制肝癌细胞增殖等作用。

气虚血亏心神不宁型

主要表现为食欲不振、疲倦乏力、精神萎靡、心悸失眠、头昏头晕、自汗盗汗、阳虚低热、皮肤干燥、毛发脱落，白细胞或血小板减少，出现贫血、低蛋白血症等。治宜益气养血、养心安神，常用食疗方有以下几种。

1参芪大枣粥

黄芪，加水适量，煎取清汁，与粳米，大枣（洗净）共煮粥。粥基本熟软时，兑入人参末（或用党参，与黄芪共同入煎）再煮至粥完全熟软，待温食粥。适用于疲倦乏力、精神萎靡、头昏头晕的患者，每日1剂。

2参归生地粥

当归，生地黄，加水适量煎水取汁，与粳米，大枣，枸杞子共煮粥，粥基本熟软时，加入人参末，粥熟食粥。适用于气血双虚的患者，症见皮肤干燥、毛发脱落、头昏头晕。

3百合小米粥

炒枣仁，用干净纱布包煎，与百合、去心莲子、小米共煮粥，待小米完全开花时，取出枣仁药包，再将粥煮至完全熟软，食粥，用于脾胃阴虚伴失眠的患者。

4牛乳洋参饮

牛乳（或羊乳），与西洋参适量、蜂蜜，共兑调匀，煮沸温服，适用于气阴两虚者。

5参枣阿胶粥

人参为细末，阿胶打碎后烊化备用。取大枣、花生（带红皮），加水适量，与粳米共煮粥，至粥基本熟软时，将阿胶汁和人参末加入粥中，再煮数沸，待温食粥。用于气血两虚者，白细胞和血小板减少的患者效佳。

6枸杞乌鸡煲

乌鸡一只去毛与内脏，与枸杞子，当归头，太子参，大枣，加葱、姜、盐等适量共煲，食肉喝汤。凡表现为气血两亏的患者均适宜，症见疲倦乏力、头昏头晕。

若辨证施治，则多选用人参归脾汤、人参养荣汤、十全大补汤、补中益气汤、芎归胶艾汤等。

方中人参、黄芪、大枣等，益气健脾，强壮身体，增进食欲；生地黄、当归、阿胶、百合等滋阴养血，加强造血功能，促进血液循环，滋润干燥的皮肤；酸枣仁等则有宁心安神之功。研究表明，人参、黄芪、当归、阿胶等，对增强机体免疫与抗病能力，改善气虚、血虚症状，提升白细胞与血小板数目，纠正贫血，增进防癌抗癌能力，以及提高生活质量等，均有显著功效。

肝肾阴虚虚火上炎型

主要表现为头晕目眩、骨蒸盗汗、咽干口燥、耳鸣耳聋、腰膝酸软、毛发干枯、牙齿不固、阳痿遗精、舌红少苔、脉搏细数、肝肾功能障碍等。治宜补益肝肾、滋阴降火。常用食疗方如下。

1枸杞熟地粥

熟地黄，杜仲，用纱布包煎。与粳米，枸杞子，加水适量共煮粥，粥半熟时，去药包，再煮至粥熟软，待温食粥。适用于肾虚腰痛、头晕目眩的患者。

2首乌黄精粥

何首乌，黄精，加水适量，煎取清汁，与粳米，薏苡仁，共煮粥，粥熟软时兑入山药末，再煮数沸，待温食粥。适用于脾肾两虚，症见疲倦乏力、毛发干枯的患者。

3梨藕五汁饮

梨，甘蔗，麦冬，荸荠，鲜藕，共榨汁，频频饮服，适用于肺胃阴虚，症见虚火上炎、咽干口燥者。

4蜂蜜五仁膏

郁李仁，核桃仁，柏子仁，桃仁，松子仁，陈皮，共捣如泥，加蜂蜜，用微火共炼为膏。此膏补益肝肾、润肠通便，适用于肝肾阴虚导致便秘不通的患者。

5生地旱莲饮

生地黄、旱莲草，山萸肉，山药，白花蛇舌草，加水适量，煎汤去渣，加白糖适量，冲服。有补肝益肾和抗癌之效。

若辨证施治，方用六味地黄丸（汤）、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、左归丸等。此外，何首乌、黄精、龟板、地骨皮、麦冬、女贞子等多随症加减。上述诸药有扶正祛邪、滋补肝肾、镇静降压、促进白细胞回升（如山萸肉）、改善肝肾功能、调动机体的抗癌功能等作用。若以心阴虚为主要表现，宜改用天王补心丹加减。

若高热不退，适用下方：金银花，连翘，石膏，知母，射干，黄芩，蒲公英，黄连，麦冬，生甘草。若属低热不退，上方去黄芩、黄连、石膏，加地骨皮、玄参、青蒿、银柴胡。生地黄、石斛、天花粉、芦根、桔梗等随症加减。