高脂血症是危害心脑血管健康的“三高”之一，好发于中老年，分布的年龄范围很广。#高血脂#

可能由于药物影响及好发年龄的关系，临床中，乳腺癌患者合并高脂血症并不少见。乳腺癌患者得知自己血脂高后，往往首先想要知道的就是接下来应该怎么吃。

确实，高脂血症同饮食结构关系密切，但是，血脂不仅仅同饮食相关。

血脂的生成有内源、外源两个途径，外源性血脂就是指食物中摄入的的血脂成分，约占总血脂的20-30%，内源性血脂是指人体的肝脏等组织中细胞自身分泌、合成的血脂，约占总血脂的70-80%。也就是说，人体自身分泌、合成的血脂占才是总血脂的绝大多数。

人体自身分泌、合成血脂的能力与遗传、药物影响、甚至情绪等因素相关。比如治疗乳腺癌的芳香化酶抑制剂，就可能会干扰脂代谢，导致血脂异常，再比如乳腺癌患者若过度紧张，也会导致血脂升高。

不管怎样，内源性途径生成的血脂一般较难降低，我们较容易改变的是外源性血脂的生成。

血脂，因有“脂”字，容易让人想到其增高可能与摄入脂肪过量相关。血脂确实与摄入的脂肪相关，但是脂肪也有我们健康角度来讲的“好”、“坏”之分。

“好”的脂肪，主要是指单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，如植物油、深海鱼等，属于“好油”，有降血脂的作用；

“坏”的脂肪，主要是指饱和脂肪酸和反式脂肪酸，如肥肉、人造黄油、人造奶油，这就是“坏油”，摄入后会升血脂。

虽说“脂肪”有好坏之分，但是油脂却往往又是我们食物中不可或缺的成分，不是很多美食节目都会用到“油脂的香气”这个词么？

那么常见油脂其饱和、不饱和脂肪酸的比例如何呢，请看下图：

图中，蓝色和橙色代表不饱和脂肪（好），灰色代表饱和脂肪（坏）。乳腺癌患者，在选择家庭用油时，可将上图作一参考，减少不饱和脂肪的摄入。

除了脂肪外，糖、蛋白的摄入量对脂代谢也有很大影响，因为三大能量物质（糖、脂肪、蛋白）在人体内是可以相互转换的。

摄入的糖类过多，能量过剩，糖会转化成糖元、脂肪等储存于体内，也会导致血脂升高。

蛋白也是一样，摄入过多后也会转化为脂肪储存，导致血脂升高。也就是说，控制热量的摄入是降血脂或控制血脂正常水平的非常重要的方面。

另外，酒精能激活脂肪酶，使脂肪酸释放入血，且因很多辅酶被其消耗，会导致脂肪酸氧化不足，转化为甘油三酯，同时其还会抑制血液中低密度脂蛋白的清除，从而诱发高脂血症。

但这样的酒精摄入要有一定量的积累，往往会发生在长期酗酒的人身上。

在中国，乳腺癌患者大多生病后不会再酗酒，所以酒精对乳腺癌患者血脂代谢的影响往往较低。

如果乳腺癌患者已经有高脂血症了，饮食中有哪些可以帮助降血脂呢？

1.适当喝茶。

其实不管哪种茶都有一定的降脂的作用，只是强弱有别，选择个人喜爱的茶种适当饮用就好。

2.选择高纤低热量食材。

餐桌上适当增加木耳、芹菜、冬瓜、芦笋等粗纤低热量食材，减少蛋糕、奶茶、酥饼等高热量食材。

3.适当增加些豆类、豆制品。

这类食品不含胆固醇，是优质植物蛋白，有降低胆固醇的作用，可适当摄入。很多乳腺癌患者害怕豆制品，但豆制品并不会影响乳腺癌的进展，以前已经有关相关推文。

4.适当的药膳。

中药里的荷叶、山楂、决明子、炒麦芽、茶树根、枇杷叶、乌梅等都有消脂的作用，可以选择自己喜欢的药材，适当加工成药膳以辅助降血脂。

最后，我们在临床中建议高血脂患者的六字生活方针是“管住嘴，迈开腿”，除了上述的吃很重要，油脂的消耗（迈开腿）也是不可或缺的一方面。乳腺癌患者为控制血脂或预防发生高脂血症，建议适当的运动，消耗热量，避免剩余热量转化为脂肪。