-川贝百合炖雪梨-

用料

川贝粉

2g

干百合

雪梨

1/准备好食材：雪梨洗净，干百合用清水洗净泡半个小时；

2/把雪梨顶切开，用小勺掏去内核备用；

3/放入川贝粉，放入百合瓣，三块冰糖碎，适量清水，水不要放满；

4/盖上梨顶，用牙签固定下，上蒸锅，盖上盖，大火烧开转小火蒸30分钟；

5/关火闷五分钟，晾凉一点就可以啦。

1.川贝可以用贝母或者粉，用贝母的话要自己敲碎所以我就买了粉比较方便，只能放2-3g，切记不要多放。

2.倒进雪梨的清水不要倒满，蒸的过程中梨会出水，也可以多蒸会儿，百合如果没有提前泡开的话要蒸1小时。