广州这个月的天气又让大家见识了

什么叫翻脸比翻书还快

昨天白天还阳光明媚的广州

傍晚开始就下起了

下班回家的你有没有被雨堵在路上呢？

根据天气预报显示

广州这样的阴雨天气还将持续

不宜出门的换季天雨水多

感冒、咳嗽容易找上门来

这个时候要注意保健身体了

使出换季病杀手的神器——煲汤

祛湿，治感冒，止咳嗽···总有一款适合你

虫草花老母鸡养生汤

功效：

益肾阳，补肺阴，健脾益胃，眩晕耳鸣，增强人体免疫功能。

材料：

虫草花克，老母鸡1只，姜、葱、料酒、盐各适量。

做法：

1.虫草花洗净，鸡宰杀去毛及肠杂，切块洗净过水除去血沫。

2.砂锅内放适量的水，姜，武火烧开，水开后放鸡块加料酒。

3.水开10分钟后，放虫草花入砂锅内。

4.改用文火慢炖2-3小时后即可起锅食用佐膳。

莲子核桃猪骨汤

功效：

健脑益智，补气养血，强健筋骨，润燥通便，增强免疫力。核桃肉还含丰富蛋白质和钙质，有效增强身体活力。尤其适合工作紧张、学习疲劳，精神压力大的伙伴。

材料：

干莲子、核桃、猪脊骨、姜、盐。

做法：

1.猪脊骨洗净。

2.核桃仁、干莲子用清水浸泡1小时。

3.猪脊骨焯水去血沫后捞出沥干。

4.沙锅加适量水烧开，加入猪骨、核桃仁、莲子煲1小时，出锅后加盐调味即可。

淮山老鸭汤

功效：

补脾养胃，生津益肺，补肾涩精，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。

材料：

老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克、玉竹10g、姜片10g、盐。

做法：

1.将老鸭洗净斩件，猪肉切片，和老鸭一起飞水焯去血沫后捞出。

2.将沙参、淮山、玉竹略加浸泡。

3.将鸭肉、猪瘦肉、沙参、玉竹、淮山、姜片放入汤煲中，加适量清水大火煮开后，小火煲煮3小时后，根据口味加盐调味即可。

五指毛桃煲猪肚汤

功效：

滋阴降火，祛湿化滞，止咳化痰。

材料：

猪肚克，鸡爪6只，五指毛桃50克，姜适量

步骤：

1.猪肚洗净后置沸水中稍滚沸，呈白色时捞出刮洗干净，除去油脂；其他材料洗净。

2.汤煲内加入适量水（约0毫升），水开后将所有材料放入，大火煲开后转文火煲1.5个小时，再转大火煲30分钟，加盐调味即可。

枇杷叶川贝煲瘦肉

功效：清肺止咳化痰、降气和胃，润肺养阴、益胃生津、清心除烦的功效。

材料：雪梨一个，枇杷叶15克，川贝5克，麦冬15克，蜜枣2枚，瘦肉克。

做法：

1.药材洗净、浸泡，用布包包好。瘦肉洗净切块。

2.将药材连水、瘦肉同放入瓦煲内，加1~毫升清水。

3.武火煮沸15分钟，改文火煲45分钟，添加适量食盐便可。

南北杏煲猪肺

功效：

滋阴润肺，化痰止咳，补肺，治疗肺虚咳嗽。

材料：

南杏仁10克，北杏仁10克，无花果3只，鲜猪肺克，菜干适量，食盐少许

步骤：

1.猪肺用清水对着肺喉冲洗一下，冲到发胀后放水，重复多次。2.热锅，倒油爆香姜葱，猪肺，爆至干水后捞起。

3.将食材一同放进炖盅/煲内，煮好后加食盐调味即可。ps：猪肺不要买鲜红色的。鲜红色的充了血，炖出来会发黑，最好选择颜色稍淡的猪肺。

如果大家觉得煲以上的汤还是太麻烦

下面还有简单的两招

川贝银耳炖雪梨

功效：

滋阴补肺，润燥生津，清热化痰，尤其适宜于老年人胸闷气短、干咳无痰等症。

材料：

水发银耳20克，雪梨1个，川贝母5克，冰糖（或白糖）30克，枸杞5克。

步骤：

1.将水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。

2.将雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块，川贝母洗净。

3.将原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

冰糖炖雪梨

功效：

冰糖具有润肺的补益的作用，梨梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用。

材料：

雪梨、冰糖、水

步骤：

1、雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再挖除中间的核。

2、把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深碗，最后放入蒸锅隔水蒸至梨完全软化。

周末不出门，在家煲靓汤”吧！

最后提醒一句：

这几天有雨，出门记得随身带伞

（网易房产综合整理）

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