能止咳的枇杷叶也能够炖肉吃，这种做法很少人知道

最近小编发现身边的朋友们很多都感冒了，尤其一块儿上班的同事，可能因为办公室不太透风，导致一传十的，更多人都生病了。每天坐在办公室里就能听到不同的人在咳嗽。小编稳坐其中，确实没有被传染，原因是什么呢？其实呀，有个小妙招呢。很多人都觉得我是不是偷偷的吃预防感冒药了。要知道要都是有毒性的，我可没有那么傻，没事儿就经常吃药丸呢。只是因为我经常吃这么一道菜。尤其最近更勤了。那就是枇杷叶炖猪肉。

相信很多人听到这道菜的名字，都觉得云里雾里，怎么这两样东西还可以放在一块儿煮吗？当然可以了。枇杷叶是什么？很多人应该都清楚，小时候我们感冒了，都会买枇杷止咳糖浆。现在想起来那个味道还蛮好喝的呢，记得小时候每次一咳嗽妈妈给我买这个，我就很高兴，因为喝起来甜甜的，一点儿也不难喝。所以呀，从小我们也就知道这个枇杷他是能治咳嗽的。后来上大学时有一次生病比较厉害，咳嗽的也凶，于是去了当地的一个医生呢，医生就给我开了枇杷膏，让我每天冲水喝这件事情给我的印象也比较深，当时就觉得，哇，这个材料真的是太神奇了。

因为小时候身体不好，长大了之后也经常咳嗽，我的妈妈就发明了这道菜，用枇杷叶来炖肉吃。当然为什么选择肉泥？因为小编爱吃荤食。况且枇杷叶已经是素菜了，如果只用来清炒，那个味道实在是不太美味。唯一的最好办法，那就是和好吃的东西放在一块，那就必须是肉了。记得小兵的妈妈第一次把这道菜端到面前时，还有点不敢下筷子呢，怕枇杷叶的味道太怪。所以就先吃了猪肉，但是没想到猪肉的味道非常好，而且再那种肉味中还夹杂着一些枇杷叶的香味，是那种清清的草香。

结果自然是不必多说，那一大锅都被我给解决了。也因为如此，所以后来只要有空都会做上一锅留着当菜吃。其实做的方法也非常简单，首先你要准备好枇杷叶和猪肉。批发业一般你可以去店里买，如果买不到的话也可以去树上采。那有人就要问了，城市里连个枇杷树都没有，上哪里去弄叶子呢？所以这也是为什么这道菜不轻易给大家推荐的原因，就是它的原材料比较难取。准备好材料之后，咱们就可以先把猪肉焯水去掉它的血污。然后把锅里的油烧热，把猪肉放进去进行翻炒。然后就可以加上调味料进行焖煮，如果想要味道好，那么慢的时间一定要够长，大概五分钟左右就可以把枇杷叶放进去，和肉一起煮。如果想看看菜好了没有，就可以拿个筷子戳一下，烧得差不多的时候就可以装盘出锅了。

做好之后，你吃的时候会发泄琵琶叶子带的苦的味道，贝肉的鲜嫩也掩盖掉一些。但叶子的那种清香也渗入进了肉里，吃起来味道却是别有感觉。不过要说有多么好吃，倒也不见得，但是比起其他美食，这道菜可是多了一点药用价值呢，完全可以尝试一下，尤其是现在正在咳嗽不止的人们。