宝宝们中午好呀，现在是崭新的九月初啦！家里的神兽是不是已经开学了呢？

舅妈说小表弟已经开学好几天啦，小家伙整天在学校玩的，都不太愿意回家。

昨天视频电话的时候，小表弟有点闷闷不乐，我还以为是作业太多了，舅妈解释因为他这几天上火，所以把他零食全都扣了~

害~不就是怕上火吗，零食全扣也太惨了些，可以给他吃冰糖雪梨棒棒糖呀！

冰糖雪梨虽然润肺止咳，但不好随身携带，要是做成棒棒糖，那就方便啦！

这个棒棒糖，除了用到冰糖、雪梨之外，我还加入了川贝、枇杷叶、罗汉果等药食同用的食材，清火化痰又润肺，很是养生。

而且用麦芽糖来代替蔗糖，甜度更低，却又不失味儿，简直完美！

做法也容易，将雪梨打成汁，和其他材料混合在一起，熬至浓稠再放入模具即可。

这样自己做的糖，不用担心色素香精等问题，给孩子吃着也放心。

最后，啰嗦一句：做这个棒棒糖，建议大家一定要用不粘锅，如果不是，那可能要恭贺你喜提新锅，不要问我为什么知道，嘻嘻~

先来看看视频教程吧

冰糖雪梨棒棒糖

制作时间

50分钟

烹饪器材

不粘锅

烹饪食材

梨5个

黄冰糖克/麦芽糖克

川贝5克/枇杷叶3张

罗汉果1个/红枣2颗

制作过程

1、5个梨子洗净备用、去皮洗净切成小块；

2、放入迷你破壁机中打成汁；

3、将打好的雪梨汁倒入不粘锅中，加入3片枇杷叶、1个罗汉果、5g川贝、2颗红枣，再加入g麦芽糖、g冰糖；

4、开小火熬煮45分钟，一边熬制一边搅拌；

5、熬至食材出味，捞出固体材料，再熬至浓稠，关火（熬至泡泡变大，变的很难搅拌、可以拿一根筷子沾一点，放到冷水里变硬就可以）；

6、将冰糖雪梨糊倒入棒棒糖模具中，常温下凝固成型（保存应放冷冻层）。

将棒棒糖脱模，冰糖雪梨棒棒糖就算完成啦！

随手拿起一个，颜色很像小时候吃的那种麦芽糖，晶莹剔透的，类似琥珀的质感，透着光晕，看一眼就让人觉得很温暖！

含在嘴里，雪梨的清甜，罗汉果的回甘~两种甜味，交织在味蕾上，再慢慢的散布到整个口腔。

甜甜的糖缓缓的化在嘴里，抿一抿，还有梨肉颗粒的质感，哦~这个糖的甜味，瞬间从舌尖荡漾到了心里！

以前上学的时候，每到开学就会有点紧张，担心还有作业没完成。现在就好啦，不但不紧张，还能乐滋滋关心小表弟的学业进程。

每次看到他紧张，我就憋着笑——果然没有一口零食是白吃的，都要付出代价，哈哈~