大雪节气将至

对于苏州人来说

这是属于“吃货”的时节

一缸香气四溢的腌肉

一碗暖暖的羊肉汤

都是心头好

因此，老苏州的大雪节气习俗

以传统食俗盛行

本周六，“二十四节气自然学校”推出大雪节气课堂，带着孩子们走进东山镇，在湖羊基地亲手喂养湖羊，再学一学有名的东山白切羊肉的做法。

当然，这个季节，东山的农家还有一样养生“法宝”也不容错过，那就是土法熬制的枇杷膏，孩子们可以跟着农家一起来熬一锅爱心枇杷膏。

羊肉是苏州人在冬天必吃的美味，大雪节气最讲究进补，自然少不了这一道菜。

东山的白切羊肉，名气响当当，它以本地湖羊为原料，用流传了两百多年的传统烹饪技法经过十几个小时的炖煮而成，包上一张晒干的荷叶，羊肉中渗透着清香味。

如此美味，怎能错过？这期课堂上，孩子们不仅可以品尝到地道的东山白切羊肉，还可以全程见证古法制作技艺，学上一两招，受用无穷。

白切羊肉之所以好吃，原料很关键。东山是湖羊的发源地，养殖历史已经有多年。

另外，这个季节正是枇杷花开的时候，东山的农家有熬制枇杷膏的习惯。浓稠的枇杷膏，吃来甜甜凉凉,对止咳有很好的效果，小朋友们尤其爱吃，被视冬日里的养生法宝。

但是，你知道枇杷膏是怎么熬制的吗？原材料用的是枇杷花还是枇杷叶？

当地农家将毫无保留地把熬制诀窍传授给孩子们，亲手熬制的枇杷膏，送给爸爸妈妈，满罐子都是爱的味道。

然后，这带着父母满满爱意的枇杷膏，被存进一个个玻璃罐，寄到了我们手中。

还在等什么?

快快报上名来！

报名须知

征集条件：报名孩子年龄在8—14周岁，以家庭为单位参加，具有自然实践经历者优先，共征集10组家庭

报名时间：即日起至12月7日15:00

报名方式：